Description
Cet arabica lavé, en provenance d’Inde, a été soumis à la mousson après récolte. Les sacs sont entreposés en laissant un espace permettant à l’air humide de la mousson d’imprégner les grains. Au cours de ce processus, le grain passe d’un taux d’humidité de 12 à 20%.
caractère : corsé, puissant et chaleureux
note gustative : boisée et épices douces
prix au kg : 30 € 80
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